ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ(NTR)

ΥΛΙΚΑ

1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 κουταλιές της σούπας τριμμένη ντομάτα(αν θελετε)
350 γρ. μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα ή στην μέση ανάλογα με το μέγεθος
1 ½ κουταλάκι πάπρικα
Αλάτι και πιπέρι
3 κουταλιές σούπας στραγγιστό γιαούρτι
Ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σοτάρουμε το κρεμμύδι ελαφρά στο χυμό τομάτας για 1 λεπτό, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα τσιγαρίζουμε σε δυνατή φωτιά για 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχεία. Προσθέτουμε την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

Στη συνέχεια βγάζουμε το τηγάνι από την φωτιά και ανακατεύουμε το γιαούρτι με τα μανιτάρια.

Σερβίρουμε τα μανιταρια  πασπαλισμένα με μαϊντανό.
Καλη Ορεξη!!!!!!